李冰洁,2002年3月3日出生于河北省保定市,中国女子游泳运动员,效力于中国游泳队。
2021年,李冰洁入选2020年东京奥运会中国体育代表团游泳项目运动员名单。
2015年,全国首届青少年运动会游泳比赛女子400米自由泳冠军。2017年7月,世界游泳锦标赛女子400米自由泳铜牌和800米自由泳银牌,并刷新800米自由泳亚洲纪录。9月,第十三届全运会,包揽女子400、800、1500米自由泳以及女子4X200米自由泳接力四枚金牌,并且刷新了400和1500米自由泳的亚洲纪录。11月,获得2017年国际泳联短池世界杯东京站女子400米自由泳冠军。2017年11月,国际泳联短池世界杯新加坡站女子800自由泳金牌。12月5日,李冰洁入选2017CCTV体坛风云人物年度最佳新人奖候选名单。
2021年7月26日,在东京奥运会女子400米自由泳决赛中,李冰洁夺得女子400米自由泳铜牌。7月29日,2020年东京奥运会女子4*200米自由泳接力决赛,中国组合杨浚瑄/汤慕涵/张雨霏/李冰洁为中国队再夺1金!打破世界纪录夺冠!
2021年8月9日,为表彰我国青少年运动员的突出贡献,共青团中央、全国青联决定,授予李冰洁“中国青年五四奖章”。